今回は、５個使用しました。
レモンの皮 できるだけ薄くむいてくださいね。
結構苦いです。
千切りにして、水にさらしておいてください。
取り除いた皮と種は、お茶パックに入れておいてください。
後でいっしょに煮ることで、ジャムのとろみになるそうです。
細かくカットし、皮をむきむきしました。
みかんを食べる時のようにむいた方が楽でした。
こうしちゃうと大変です。
では、砂糖を入れて煮込んでいきます。
かき混ぜながら、２０分くらい煮込んで できあがり。
砂糖を控えすぎたのか、あまり甘くありませんが
おいしくできました。
