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国産レモン

国産無農薬レモンを使ったジャムを作ってみた!!

喜多良で収穫された無農薬レモン

今回は、5個使用しました。

国産無農薬レモン

レモンの皮 できるだけ薄くむいてくださいね。
結構苦いです。

レモンの皮の千切り

千切りにして、水にさらしておいてください。

皮を向いたレモン お茶パックに入っているレモンの皮と種

取り除いた皮と種は、お茶パックに入れておいてください。
後でいっしょに煮ることで、ジャムのとろみになるそうです。

皮を向き終わりました。

細かくカットし、皮をむきむきしました。
みかんを食べる時のようにむいた方が楽でした。

こうしちゃうと大変です。

一口大にカットしたレモン

では、砂糖を入れて煮込んでいきます。

煮込まれているレモン

かき混ぜながら、20分くらい煮込んで できあがり。

レモンジャム

砂糖を控えすぎたのか、あまり甘くありませんが
おいしくできました。

 

 

 

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